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559円

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基準値:粗蛋白 11.0±1.5% 灰分 0.60±0.10%(2019年9月19日付)

原料の小麦に、「きたほなみ」品種を使用した北海道産小麦100%の菓子用小麦粉です。
小麦の外皮に近い部位まで使用しているので、深い焼き色と印象的な食感に仕上がります。お粉そのものの味わいが濃いため、小麦の味や香りがストレートに伝わるバターケーキやマフィン、シュー皮、タルト台などの焼き菓子作りにオススメです。

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NEWS

2021/7/12
新システムの移行が延期となったため、登録・更新を再開します。
移行のスケジュールが決まり次第、お知らせします。

2021/5/13
システムリプレイスに伴い2021年6月1日(月)より登録・更新を停止します。
再開は2021年8月6日(金)を予定しております。
ご不便をおかけしますが、ご理解の程よろしくお願いいたします。
詳しくは→ https://www.flib.u-fukui.ac.jp/news/WEKO3

2021/3/24 福井大学オープンアクセス方針を策定しました。
2020/8/5   福井大学リポジトリはJAIRO Cloudへ移行しました。
 

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